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Carrier
vendredi 14 janvier 2011
Nom de la pomme : Carrier
Période de récolte : fin août-début septembre
Brassage : septembre-début octobre
Classification : Pommes douces amères
Côte : ***
Caractéristiques de l’arbre
Vigoureux, dressé dans sa jeunesse, en boule ensuite, bonne productivité, alterne, floraison tardive : début juin.
Caractéristiques du fruit
Petit, conique aplati, presque entièrement lavé et rayé de rouge, conservation moyenne.
Caractéristiques du moût
Doux-amer, bon rendement en jus, bonne densité.
Intérêts principaux
- Pomme très juteuse.
- Bonne productivité.
- Assez bonne rusticité.
Inconvénient(s)
- Trop prime pour les variétés actuelles.
- Petite pomme, longue à ramasser.
- Sensible à la tavelure.
Aire de répartition
Région ouest de Dinan (22).
Autres, divers
- Il existe un autre Carrier plus tardif et moins coloré : Carrier Jaune Tardif.
- Se mélange au Doux Évêque, au Chevalier Jaune.