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Toquet
vendredi 14 janvier 2011
Nom de la pomme : Toquet
Synonyme(s) : Toqué
Période de récolte : fin octobre
Brassage : novembre à décembre
Classification : Pommes amères
Côte : **
Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, grand pommier étalé, très productif, floraison de mi-saison.
Caractéristiques du fruit
Moyen, conique-arrondi, jaune verdâtre rayé de rouge sur ⅓, bonne conservation.
Caractéristiques du moût
Amer, forte densité, roux, peu de bouquet.
Intérêts principaux
- Très bonne productivité.
- Cidre corsé, alcoolisé, assez coloré.
- Rustique.
Inconvénient(s)
Donne un cidre sec qui est peu apprécié actuellement.
Aire de répartition
Sud du canton de Matignon (22) et au nord du canton de Lamballe (22).
Autres, divers
- Variété apportée par Monsieur Toquet, instituteur à Hénansal.
- Se mélange au Cahoua.