Doux Amer Gris

Nom de la pomme : Doux Amer Gris
Synonyme(s) : Maigrilllou

Période de récolte : Fin octobre
Brassage : Fin novembre à mi-décembre

Classification : Pommes douces amères
Côte : ***

Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, grande taille à tête ascendante, très productif, alternance moyenne, rustique, floraison assez tardive.

Caractéristiques du fruit
Moyen, conique, régulier, vert jaunâtre, lavé de roux orangé sur un tiers, recouvert de gris rugueux à partir du pédoncule sur un tiers à la moitié.

Caractéristiques du moût
Doux-amer, très bon jus, bonne densité, bien coloré.

Intérêts principaux
Donne un très bon cidre, liquoreux et alcoolisé.
Très fertile très vigoureux.
Rustique.

Bonne pomme à cuire.

Inconvénient(s)
Souvent des fruits assez petits et parfois de fertilité faible.

Aire de répartition
Variété de base du Nord de l’Ille et Vilaine, surtout de la région de Dol (35).

Autres, divers
Inscrit en 1949 sur la liste des variétés recommandées, il en a été retiré en 1966.
Réputé comme cidre de dessert.
Il existe un clone plus coloré en rouge : Doux Amer Gris Rouge.